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【送料無料】寒ぶり・さわらのみそ漬≪化粧箱入≫（寒ぶり×3切、鰆×3切）
【送料無料】【お取り寄せに極上みそ漬２種詰合せ】寒ぶり・さわらのみそ漬≪化粧箱入≫ 内祝 お供え お返し お取り寄せ 高級 ギフト（各3切）
商品内容
6切（寒ぶり3切、鰆3切）、箱入りタイプ
【お届け日につきまして】
※11月〜12月までの発送となります。
≪ご注文締切予定日：12月28日午後3時≫
※最短発送をご希望の場合は、「指定日無し」でご注文下さい。
【手提げ袋につきまして】
ご希望の場合は、備考欄にご入力下さい。
受注確認から約4日でお届けします。
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◇商品説明
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●名称：さわらのみそ漬・ぶりのみそ漬
●原材料名:さわら（国産）、ぶり（鹿児島県（養殖））、米みそ（米、大豆、食塩、水あめ）、みりん／酒精、漂白剤（次亜硫酸ナトリウム）、調味料（アミノ酸等）
●内容量：【さわらみそ漬】２２５ｇ（７５ｇ×３切)
【ぶりみそ漬】１９５ｇ（６５ｇ×３切)
●賞味期限：個別に記載
●保存方法：要冷蔵 10℃以下で保存
●製造者：株式会社 志ほや 岡山県倉敷市玉島勇崎991
●栄養成分表示：栄養成分表示100gあたり（推定値）
【さわらみそ漬】
エネルギー212kcal、たんぱく質21.8g、脂質9.9g、炭水化物9.0g、食塩相当量1.6g
【ぶりみそ漬】
エネルギー350kcal、たんぱく質19.2g、脂質26.6g、炭水化物8.5g、食塩相当量1.3g
※原材料に含まれるアレルギー物質（２８品目中）大豆
●備考：商品の改定などにより、お手元の商品と記載内容が異なる場合がございます。お召し上がりになる際に、商品の表示内容をご確認ください。
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 出世魚のぶりは縁起物としても有名ですが、肝心の味の方も一級品で脂ののった肉厚の寒ぶりの旨味を極上のみそが一層引き立てます。
人気の看板商品「さわらのみそ漬」とのおすすめの詰合せ商品です。素材の良さを生かす独自の伝統製法で、どこにも真似ができない奥の深い味わいを堪能いただける老舗自慢の逸品です。
ご自宅用はもちろんギフトにもおすすめの商品でございます。
こちらの商品は化粧箱入りタイプとなります。
冷蔵庫のスペースを取らない箱入りタイプ（3切×2箱）。志ほやで従来から取り扱っている 樽詰タイプもございます。
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昔から道具を見れば大工の腕がわかると言われていますが、それは志ほやの職人にとっても同じこと。（3枚におろすには刀身の長い刺身包丁が最適）
毎日使うものだから、日々の手入れは欠かせないもの。包丁を研ぎながら「道具を見れば作り手の心と技がわかる。」と職人は言う。
たった半年の使用でこの違い、もちろん使い手によって形も違う。 |
使い始めた頃の包丁（上）と半年間使い込んだ包丁（下）
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旬の寒ぶりを厚めに切りに身に。 |
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ふっくらジューシーに焼き上がった寒ぶり。 |
志ほやでは、あえて機械に頼らず、全ての工程を昔ながらの伝統の製法で作ります。切り身の状態を確かめながら作業をするためと職人は言います。
手作業とは言ってもそこは熟練の職人。流れるような作業で3枚におろし、切り身にしていく。
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まず最初に、魚の切り身を味噌の上に並べていきます。志ほやのみそ漬けは、ここからの作業が極めて重要で味噌に漬け込む前に、隠し味のタレを表面に塗ります。
たったこれだけの作業で風味、味わいが格別に良くなると職人は言います。
秘伝の味噌と隠し味
仕上げに長年研究を重ねた末に誕生した、白味噌にじっくり漬け込むことで、身が一段と引き締まり、極上のみそ漬けに生まれ変わります。
リピーターが多い志ほやのみそ漬けは、他の店では決して味わえない秘伝の味噌と隠し味から生まれます。 |
志ほやでは、切り身の上下にガーゼを敷いて、簡単に中身だけを取り出すことがでるように工夫しておりますので、拭く手間がいりません。
 志ほやのギフト包装
ご家庭で老舗の味を簡単に再現できるように、 調理方法の説明書も同封しておりますので、初めての方でも安心して召し上がっていただけます。
それぞれ専用の紙で、丁寧に包装しておりますのでギフトにもおすすめです。
「御祝」や「内祝」等のおめでたいことにはもちろん、「お中元」「お歳暮」「ご挨拶」や「御供」等、あらたまった贈り物にもお使いいただけます。
3切ずつ入った箱入りタイプ（3切×2箱）（内箱1個の大きさ：13cm×21.5cm×4cm） |
